CHEVRERIE BORDAS-MOREAU

26 juillet 2011

Premiers départs

Les "loulous" ont maintenant plus de deux mois, et s'en vont un par un, le vide se fait petit à petit, bien dans un sens, car notre terrain est devenu une jachère ! Mais difficle de les voir partir aussi, après deux mois à les "bichonner"; La plupart...

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Tags: chiots, Bergers., Chiens

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11 juin 2011

les bébés de Coquine

Ça y est ils sont lâchés! ils ont 5 semaines, et depuis 5 jours, les bébés chiots ont leur espace de plein air et un toit pour eux dans le jardin! Ma cuisine a enfin retrouvé une apparence de cuisine ! C'est un vrai plaisir de les voir changer et se délurer....

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Tags: chiots

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3 juin 2011

Portes ouvertes 2011

Après de longs préparatifs, debutés en mars dernier, l'édition 2011 des portes ouvertes des 28 et 29 mai s'est réalisée sous un soleil radieux, toujours aussi festive avec une foule un peu plus disperse, du fait de nombreuses autres fêtes dans le Loir...

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Tags: portes ouvertes chèvrerie, fête

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31 mai 2011

les bébés de Coquine

C'était annoncé, Coquine, chienne Border Collie, d'Adrien, a mis au monde le 20 mai dernier, 8 petits boulles de poils tous aussi jolis les uns que les autres! Ils n'attendent que leurs futurs maîtres! Renseignements au 06 73 43 99 23.

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Tags: Border-Colie, chiots

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20 mars 2011

L'EARL BORDAS-MOREAU

C'est en 2007 que Philippe et Adrien ont créé l'EARL Bordas-Moreau. Une collaboration qui reprenait l'existant fondé par Henri et Ginette Bordas en 1963, mais en rapprochant la chèvrerie de la fromagerie, route de Blois, à Monthou-sur Bièvre, limitrophe...

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Tags: chévrerie, fromagerie, terroir.

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19 mars 2011

Historique de l'entreprise

Voilà cinq générations que l'entreprise a débuté, soit, en 1910. voilà plus d'un siècle. Seulement 15 chèvres et, à l'époque 4 vaches composaient le cheptel des parents d'Henri Bordas. Vers 1945, l'entreprise s'oriente vers la polyculture, en maraîchage,...

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18 mars 2011

La Fromagerie

La fromagerie est entièrement conçue pour la fabrication artisanale. Salle de caillage, chambres froides, Haloir, laboratoire de moulage, environ une douzaine de variétés en sortent chaque semaine. Tout est moulé à la louche, ou au "multi-moule". La pécision...

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